Vinho Vega Sicilia Unico Reserva Especial 2012 750ml

Dos 1.000 hectares que compõem a propriedade de Vega Sicilia, 210 são usados ??para viticultura, e há 19 tipos de solos divididos para fins de manejo em 52 parcelas com características muito específicas. A influência do fluxo do rio Douro e a passagem do tempo foram vitais na formação desses solos. 70 desses hectares são empregados para produzir Unico. Uma propriedade única e mágica que, juntamente com extraordinária gestão da vinha, permite a produção de vinhos lendários. O Unico Reserva Especial é uma fusão de diferentes safras da Unico, com um processo de maturação que é provavelmente o mais longo do mundo, já que dura pelo menos dez anos, do barril à garrafa. Barricas de 225 litros de madeira francesa e americana, tanto novas quanto usadas, e tanques de 20.000 litros. Um processo longo e complexo para um bom vinho. Um vermelho sem vintage, uma homenagem à tradição. Para a vinícola, o Unico Reserva Especial marca a continuação de um costume espanhol muito antigo que equilibra safras. Tradicionalmente na Espanha, as raras vinícolas que tinham um processo de engarrafamento faziam dois tipos de vinho de cada colheita: um da safra atual e um segundo sem vinho, que se chamava “reserva especial”. Uma mistura de vinhos das melhores colheitas para produzir o vinho mais representativo da vinícola. O Unico Reserva Especial é o vinho com mais personalidade, não só ostentando a complexidade de Unico, mas também ampliando-o através de várias safras para oferecer uma imensa variedade aromática e pura elegância, flutuando intemporalmente através da magia de uma lenda. Apenas as melhores safras Unico podem ser usadas para produzir o Unico Reserva Especial, um casamento de safras, virtudes, experiências e sentimentos que serve apenas para dar vida à essência mais profunda de um estilo único e irrepetível, o estilo Vega Sicilia. O Unico Reserva Especial 2012 é formado pelas safras de 1991, 1994 e 1999.